Warum evidenzbasierte Supplements im Biohacking eine sinnvolle Ergänzung sein können

Hinweis: Dieser Beitrag ist redaktionell und ersetzt keine individuelle medizinische Beratung. Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel und ersetzen keine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.

Der stille Verlust

Stell dir vor, du beißt in einen knackigen Apfel – frisch, saftig. Immer wieder wird diskutiert, ob Obst und Gemüse heute andere Nährstoffgehalte aufweisen als früher. Untersuchungen zeigen je nach Sorte, Anbau, Boden, Reife, Lagerung und Analytik teils deutliche Schwankungen; pauschale Aussagen („früher grundsätzlich mehr Nährstoffe“) lassen sich nicht allgemein treffen.

Unabhängig davon bleibt die Frage: Wie sichern wir eine bedarfsgerechte Nährstoffzufuhr?
Primär durch eine ausgewogene Ernährung mit vielfältigen, möglichst unverarbeiteten Lebensmitteln. Ergänzendkönnen evidenzbasiert ausgewählte Nahrungsergänzungen in begründeten Einzelfällen sinnvoll sein – z. B. bei individuell festgestelltem Bedarf, besonderen Lebensphasen oder eingeschränkter Zufuhr – nach fachlicher Beratungund unter Beachtung der zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben.

Teil 1: Fakten & Ursachen

1.3 Ursachen möglicher Nährstoffveränderungen

Mehrere Faktoren können zu veränderten Nährstoffgehalten in Obst und Gemüse beitragen (je nach Kultur, Standort, Saison und Messmethode unterschiedlich):

• Intensivere Anbausysteme: Moderne Produktionsweisen priorisieren hohe Erträge; damit kann sich die Nährstoffmenge bezogen auf die Frischmasse verändern (Stichwort „Ertrags-/Verdünnungseffekt“).

• Bodenmanagement: Einseitige Düngung, geringe organische Substanz oder Erosion können die Verfügbarkeit von Spurenelementen beeinflussen. Gegenmaßnahmen sind z. B. Fruchtfolgen, Zwischenbegrünung, Kompost/organische Dünger.

• Züchtungsziele: Selektion auf Ertrag, Größe, Lager-/Transportfähigkeit kann Nährstoffprofile verschieben; parallel existieren Sortenprogramme, die gezielt höhere Gehalte anstreben (Biofortifikation).

• Erntezeitpunkt & Logistik: Unreif geerntete Ware sowie lange Lager- und Transportketten können die Gehalte einzelner Vitamine/sekundärer Pflanzenstoffe beeinflussen; Reifegrad und Lagerbedingungen(Temperatur, Licht) spielen eine Rolle.

Einordnung: Die genannten Punkte erklären mögliche Unterschiede, ersetzen aber keine pauschale Aussage im Sinne von „früher grundsätzlich nährstoffreicher“. Für Verbraucher gilt: vielfältig einkaufen, saisonal/regional, schonend lagern und zubereiten; Nahrungsergänzungen nur bei begründetem Bedarf und nach fachlicher Beratung (unter Beachtung zugelassener gesundheitsbezogener Angaben).

Teil 2: Was bedeutet das für unsere Gesundheit?

• Mögliche Versorgungslücken bei Mikronährstoffen
  Auch bei ausreichender Kalorienzufuhr können einzelne Vitamine und Mineralstoffe unterversorgt sein – abhängig von Lebensstil, Ernährungsweise und individuellen Faktoren. Der tatsächliche Status lässt sich nur medizinisch (z. B. ärztliche Diagnostik) beurteilen.

• Funktionen, die eine ausreichende Nährstoffzufuhr benötigen (zugelassene Angaben)
  Einige Beispiele:
  – Vitamin D trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems sowie zur Erhaltung normaler Knochen und Muskelfunktion bei.
  – Vitamin C trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress, zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
  – Zink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stressbei.
  (Die Angaben gelten bei ausreichender Zufuhr.)

• Langfristige Unterversorgung – mögliche Zusammenhänge
  Epidemiologische Arbeiten beschreiben Assoziationen zwischen unzureichender Zufuhr einzelner Nährstoffeund gesundheitsrelevanten Parametern (z. B. Calcium/Vitamin D und Knochengesundheit, Eisen und Blutbildung). Diese Hinweise sind allgemeine Einordnungen und keine Aussagen zur Vorbeugung, Behandlung oder Heilung von Krankheiten.

Hinweis: Dieser Abschnitt ersetzt keine individuelle medizinische Beratung. Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel und ersetzen keine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.

Teil 3: Evidenzbasierte Supplements als Ergänzung

Vor dem Hintergrund möglicher Veränderungen in Nährstoffgehalten können evidenzbasiert ausgewählte Nahrungsergänzungsmittel in begründeten Einzelfällen eine sinnvolle Ergänzung zur Ernährung sein – keineErsatzlösung.
Pflichthinweis: Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel und ersetzen keine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.

3.1 Was bedeutet „evidenzbasiert“?

Mit evidenzbasiert ist gemeint, dass Konzept, Dosierung und Zweckbestimmung eines Produkts sich an publizierter wissenschaftlicher Evidenz zu den jeweiligen Nährstoffen orientieren – und dass in der Kommunikation ausschließlich zugelassene gesundheitsbezogene Angaben (EU-Health-Claims) verwendet werden. Dazu zählen u. a.:

• transparente Bezugnahme auf Studien/Literatur zur Nährstofffunktion (ohne Heil-/Krankheitsversprechen),

• angemessene Dosierungen im Rahmen anerkannter Referenzwerte und Sicherheitsbewertungen,

• Herstellung nach Qualitätsstandards (z. B. HACCP/GMP) sowie Chargen-/Reinheitsprüfungen.

Wichtig: „Evidenzbasiert“ ist kein amtliches Gütesiegel und keine Garantie für individuelle Wirksamkeit. Aussagen zu Behandlung, Heilung oder Prävention von Krankheiten sind unzulässig.

3.2 Mögliche Vorteile evidenzbasierter Supplements

• Gezielte Nährstoffzufuhr: ermöglichen – in Abstimmung mit Fachpersonal – eine präzise Ergänzungspezifischer Vitamine/Mineralstoffe.

• Schließen ernährungsbedingter Lücken: können dazu beitragen, vorübergehende Versorgungslücken zu überbrücken, wenn die Zufuhr über die Ernährung nachweislich nicht ausreicht.

• Besondere Lebenssituationen: können sinnvoll sein bei erhöhtem Bedarf (z. B. bestimmte Lebensphasen) oder eingeschränkter Zufuhr – jeweils individuell abklären.

Hinweis: Entscheidungen zu Ob/Wie/Dosierung bitte ärztlich oder pharmazeutisch beraten lassen. Für gesundheitsbezogene Aussagen gelten ausschließlich die zugelassenen EU-Angaben; Krankheits-/Therapieversprechen sind ausgeschlossen.

Teil 5: Empfehlungen für die Praxis

Wir müssen nicht „alles ändern“, nur bewusster wählen. So nutzt du Biohacking ohne Overload – Schritt für Schritt und evidenzbasiert.

1) Bewusste Ernährung
Setze den Fokus auf saisonal & regional, gern in Bio-Qualität. Vielfalt auf dem Teller bleibt die stärkste Basis.

2) Regelmäßige Checks – mit Augenmaß
Lass in Abstimmung mit Ärztin/Arzt prüfen, ob relevante Nährstoffwerte kontrolliert werden sollten (z. B. in bestimmten Lebensphasen oder bei begründetem Verdacht). Ergebnisse immer fachlich interpretieren lassen.

3) Gezielte Supplementierung – evidenzbasiert statt „viel hilft viel“
Wenn ergänzen, dann gezielt:

• Produkte wählen, deren Konzept & Dosierung sich an publizierter Evidenz zu den jeweiligen Nährstoffen orientieren und ausschließlich zugelassene EU-Health-Claims nutzen.

• Auf Qualität & Transparenz achten (Rohstoffe, Reinheit/Chargenprüfung, nachvollziehbare Deklaration).

• Individuell dosieren – nach fachlicher Beratung. Ziel ist das Richtige, nicht mehr.

💡 Unser persönlicher Tipp
Lebensmittelbasierte Produkte (z. B. Pulver/Kapseln aus schonend getrocknetem Obst-, Gemüse- und Beerensaft) können eine natürliche Vielfalt an Nähr- und Pflanzenstoffen bereitstellen. Die Bioverfügbarkeit ist nährstoffabhängig und kann je nach Matrix variieren – bitte Herstellerangaben beachten und im Zweifel fachlich beraten lassen.

Pflichthinweis: Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel und ersetzen keine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise. Dies ist keine individuelle medizinische Beratung. Entscheidungen zu Ob/Wie/Dosierung bitte ärztlich oder pharmazeutisch abklären.